TAPAS DE PROXIMIDAD

CARTA DE COMIDAS

Prueba nuestros exquisitos quesos y embutidos locales e internacionales, con opciones para vegetarianos y veganos.

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Tapas

PAN DE MASA MADRE

Pan artesano de masa madre con al menos 24 h de fermentación

2,5 €

BRUSCHETTA VEGANA

Bruschetta con sobrasada vegana

 7,6 €

BRAVAS GARAGE

Salsa brava de cocción lenta, con salsa alioli y un toque especial

7,8€

OLIVAS ALIÑADAS​

Olivas con nuestro aliño especial

2,5 €

VITELLO TONNATO

Tapa de Redondo de ternera a baja temperatura, salsa de atún, alcaparras, anchoas y su fondo de cocción.

8,8 €

Pan con tomate

Pan con tomate triturado casero y aceite de albahaca de elaboración propia. (Pan artesano de masa madre 24 h de fermentación)

3,5 €

Más Gastro

STEAK TARTARE

Steak Tartare con cebolla encurtida y kumquat.

13 €

LA DEL PULPO

Pulpo asado, parmentier de patata, vinagreta de pimentón con crujiente de algas.

14 €

las zambus

Zamburiñas gallegas con salsa de miso y anacardo fermentados.

13 €

Benedict garage

Puré de coliflor, guisantes de temporada, speck, cebolla caramelizada y huevo poche.

14 € 

HOT CLUB SANDWICH

Mix de Porchetta & Lardo asados con fermentado de Kimchi Garage y Mayo especial

14 €

tikka taco garage (2 un)

Dados de calabaza y boniato asado, cebolla roja, mayonesa de coco, salsa de yogurt y crema massala.

13€ 

Carta comidas Garage bar

Charcutería

TABLA DE EMBUTIDOS

3 embutidos artesanales, ecológicos sin aditivos y de ganadería etica, de zonas seleccionadas de España, Francia e Italia.

14 €

TABLA DE QUESOS

3 quesos artesanales y ecológicos, de ganadería ética y provenientes de zonas de producción seleccionadas de España, Francia e Italia.

14 €

MIX ARTESANAL

Mix de quesos y embutidos artesanales, ecológicos, sin aditivos y provenientes de ganadería ética.

19 €

Postres

TARTALETA CASERA, CRÈME MOUSELINE, FRUTAS DE TEMPORADA.

6 €

ORANGE CHOCO

Cremoso de chocolate orgánico, naranja desangrada, escamas de sal Maldon y AOVE.

6 €