TAPES DE PROXIMITAT

CARTA DE MENJARS

Prova els nostres exquisits formatges i embotits locals i internacionals, amb opcions per a vegetarians i vegans.

TAPES

PA DE MASSA MARE

Pa artesà de massa mare amb 24 h de fermentació

2,5€

Pa amb tomàquet

Pa amb tomàquet triturat a casa i oli d’alfàbrega casolà. (Pa artesà de massa mare amb 24 h de fermentació)

3,5€

OLIVES AMANIDES​

Olives amb el nostre amaniment especial

2,5€

MOJAMA DE TONYINA:

Amb ametlles fregides

6,5€

mojama
MOJAMA DE TONYINA:

VITELLO TONNATO

Tapa de Rodó de vedella a baixa temperatura, salsa de tonyina, tàperes, anxoves i el seu fons de cocció.

9,6€

Vitelo
VITELLO TONNATO

BRAVES GARAGE

Salsa brava de cocció lenta, salsa allioli i un toc especial

7,8€

Patatas
BRAVES GARAGE

MÉS GASTRO

STEAK TARTARE

Steak Tartare amb ceba adobada i kumquat.

13,8€

STEAK-TARTARE
STEAK TARTARE

HOT CLUB SANDWICH

Mix de Porchetta & Lardo rostits amb fermentat de Kimchi Garage i maionesa especial

14,5€ 

HOT CLUB SANDWICH
HOT CLUB SANDWICH

Burrata ceps

Burrata, base de Bolet Ceps emulsionat de romaní, saltejat de xampinyons amb ceba vermella i oli de tòfona.

 13,8€ 

Burrata
BURRATA CEPS

LAS ZAMBUS

Zamburiñas gallegues amb salsa de miso i anacard fermentats.

13,8€ 

Zambus
LAS ZAMBUS

IMPEPATA BANGKOK

Musclos Roca, coriant-ho, oli de gingebre i pebre negre

12€ 

Impepata
IMPEPATA BANGKOK

VEGG TACO (2 UN)

Tac de remolatxa, tofu fumat, ceba adobada, crunch de blat de moro i tzatziki vegana.

13,2€ 

VEGG TACO


chicken teriyaki burger

Chicken Teriyaki Burger criixent de pollastre de corral marinat en espècies, ceba vermella caramel·litzada i burrata.

14,5€ 

GARAGE BURGER
GARAGE BURGER

Merluza salmorejo

Lluç a baixa temperatura amb salsa salmorejo, pa vinagre ceba i all. Oli de pebre vermell
i brots de pèsols.

14,8€ 

Merluza
MERLUZA SALMOREJO

Burrata Higos

Burrata, carbassó marinat, figues, oli de romaní, vinagre balsàmic, llima.

12,5€ 

Burrata Higos
BURRATA HIGOS

Som Tam

Papaia verda Thai, mix de vegetals crus, mongeta tendra xinesa, llima, cacauet torrat, salsa de peix i salsa picant especial.

12€ 

Som Tum
SOM TUM

DELICATESSEN

TAULA D'EMBOTITS

3 embotits artesanals sense additius i de zones seleccionades

14€

Tabla embutidos
TAULA D'EMBOTITS

TAULA DE FORMATGE

3 formatges sense sense additius, artesanals i ecològics, provinents de zones de producció controlades

14€

Tabla de quesos
TAULA DE FORMATGE

MIX ARTESANAL

Mixta de formatges i embotits artesanals sense additius

19 €

Postres

TARTELETA CASOLANA, CREMA MOUSELINE, FRUITA DE TEMPORADA.

6€

tartaleta
TARTELETA CASOLANA

ORANGE CHOCO

Cremós de xocolata orgànica, taronja dessagnada, escates de sal Maldon i AOVE amb base de gallet

6€

Orange Choco
ORANGE CHOCO

Postre Mascarpone

Mousse de Mascarpone i nata, Préssec rostit amb romaní, Melmelada de maduixa casolana i ratlladura de llima.

6€

Postre Mascarpone
POSTRE MASCARPONE

el flancito

Flam casolà de formatge amb llima confitada, menta i pa triturat amb romaní.

5,5 €